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Conservazione agroalimentare a basso impatto: il regno della mela scopre l’ipogeo

La fine dell’estate e i primi assaggi di autunno segnano il ritorno come protagonista di un frutto, come la mela, che oltre che avere un ruolo anche simbolico per l’umanità, sarà all’apice dei consumi di frutta per i prossimi nove … Continua a leggere

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